Our story
Everything begins with a story. And stories we have many, but this one takes us back to Oliena, in the heart of Barbagia, the most beautiful part of all Sardinia has to a.
We met the people from Olioliena at the city festival, while trying not to get lost of each other having two small kids among a lot of cheerful people.
We instantly fell in love with their oil: fresh, genuine, beautifully colored, smelling of freshly cut grass and half-blossomed artichokes. We promised ourselves to bring it home, and to our friends as well.
Wir lieben es zu reisen, zu kochen und so viel Zeit wie möglich in der Umgebung zu verbringen, die uns das Leben schenkt: der Natur.
Im Einklang mit der mediterranen Lebensweise, ihrem Respekt vor Natur, Land und Traditionen sowie ihren Essgewohnheiten, haben wir eine Reise begonnen, auf einem Pfad der Entdeckung von Rezepten für Langlebigkeit, einen gesunden Körper, einen klaren Geist und eine reine Seele: für uns selbst, für unsere Kinder und für jeden, der bereit ist, sich auf diese Reise zu begeben.
Und wo sonst sollten wir diese Reise beginnen, wenn nicht mit der allerersten Blauen Zone der Welt, Barbagia, auf Sardinien?
WIE ALLES BEGANN - UNSERE ERSTE
BEGEGNUNG MIT BARBAGIA
Als wir Sardinien 2018 zum zweiten Mal besuchten, hatten wir die Gelegenheit, an einem Straßenfest namens "Herbst in Barbagia" teilzunehmen. Dort, in Oliena, der Heimat von Pane Carasau, Nepente di Oliena und Nera di Oliena, trafen wir Giovanna und die Hersteller von Olioliena zum ersten Mal.
In ihrem ersten Produktionsjahr überhaupt (wir sollten das viel später herausfinden), präsentierte Olioliena, eine Genossenschaft von etwa 150 örtlichen Olivenbauern, ihren ersten Jahrgang an Olivenöl. Sie stellten es so dar, als wäre es das beste der Welt, ihre sardische Stolz. Und war das fantastisch! So gut, dass wir uns sofort in das Öl verliebten: frisch, fruchtig, mit der richtige Menge an Schärfe, duftend nach frisch geschnittenem Gras und unreifen Artischocken. Ein Traum!
AUS LEIDENSCHAFT ENTSTEHT FREUNDSCHAFT
Doch das war noch nicht alles. Es war so etwas wie eine "Freundschaft auf den ersten Blick", eine Beziehung der Freundschaft und des Vertrauens, die dort geboren wurde. In Oliena. Im Herbst 2018.
Wir nahmen das Öl, die Erinnerungen und die Geschichte mit nach Hause. Und wir haben sie unseren Freunden, Nachbarn und Arbeitskollegen erzählt. Sie liebten die Geschichte, sie liebten das einzigartige Olivenöl Sardiniens. Aber Sardinien hatte noch mehr zu bieten, und wir hatten das Gefühl, dass wir dies alles nach Hause bringen müssen, um es mit Menschen zu teilen, die auf der Suche nach dem wahren Geschmack natürlicher Produkte sind.
Der Grundstein wurde gelegt, und nach viele weiteren Reisen nach Sardinien, Entdeckung neuer toller Geschmackserlebnisse und neue Freundschaften, folgte 2021 die Gründung. Seitdem hat sich unser kleiner Freundeskreis erweitert, während die grundlegenden Werte erhalten blieben: natürliche Produkte, hergestellt von leidenschaftlichen Menschen, mit ihren talentierten Händen. Und wenn wir natürlich sagen, meinen wir auch nur natürlich.
EINE VISION WIRD KLAR
TRESMUNDI WIRD GEBOREN
Unsere Mission ist es, die Brücke zwischen kleinen Hersteller und Verbrauchern wieder aufzubauen, die nach natürlichen, handgefertigten, unverarbeiteten Lebensmitteln suchen. Dies tun wir, indem wir vertrauenswürdige Hersteller auswählen, die unsere Werte teilen: natürliche Produkte, hergestellt mit Respekt vor Gesundheit, Nachhaltigkeit, Regionalität und Traditionen. Und während des gesamten Prozesses, werfen wir ein informatives Licht auf Produktionsketten, Herausforderungen, Mythen, Geschichten und andere Dinge, über die nur wenige sprechen. Das machen wir im Webshop, Newslettern, Blogbeiträgen und sozialen Kanälen.
Unsere Vision ist es, familiengeführte Kleinproduzenten mit Träumen wie unseren - in Italien, Griechenland, Rumänien, Ungarn und Moldawien - zu unterstützen und ihre handgefertigten Produkte direkt zu Ihnen zu bringen. Wir wollen einen Unterschied darin machen, wie Menschen ihr Essen betrachten, auswählen, verstehen und besonders wissen, wie es hergestellt wird.
Wir sind auf einer Mission, Veränderungen herbeizuführen! Und wir tun dies mit Authentizität, Leidenschaft und Hingabe, die Sie anderswo nicht finden werden.
Wir wählen jeden unserer Produzenten persönlich aus und kennen sie auch einzeln. Lustige Tatsache: Sie kennen sich auch untereinander und arbeiten mit den Produkten der anderen. Oft genug werden sie uns empfohlen. Ein geschlossener Kreis mit einem einzigen Zweck: den wahren Geschmack der Natur zu bieten und gegen die Industrialisierung zu kämpfen. Und wir sind sehr stolz darauf, ein Teil davon zu sein.
Die Produkte, die wir anbieten, sind keine gewöhnlichen: Sie sind das Ergebnis harter manueller Arbeit, Schweiß, Leidenschaft, Ehrgeiz und Opferbereitschaft, alles mit dem Ziel, etwas Einzigartiges zu schaffen, mit Respekt für Menschen, Traditionen und das Land. Produkte, die die Natur bewahren und mit Liebe und Leidenschaft hergestellt werden. Ihr werdet diese Produkte nicht in eurem gewöhnlichen Supermarkt um die Ecke finden.
Wir setzen uns dafür ein, eine Veränderung herbeizuführen! Und wir tun dies mit Authentizität, Leidenschaft und Hingabe, die ihr nirgendwo anders finden werdet.
Willkommen in unserer Welt. Willkommen bei Tresmundi.