Wildflower honey - Millefiori del Gennargentu
The Gennargentu wildflower honey is produced on the Correbboi Pass at an altitude of about 1,000 meters above sea level. It is obtained from the flowers of some particularly aromatic herbs.
The typical herbs of the Mediterranean scrub of Sardinia are thyme and gamander. They give the honey a balsamic and intense aroma.
Versatile, it has an anti-inflammatory effect, relieves cough complaints and helps with sore throats. But also in case of stomach problems a cup of tea with honey can be a boon.
Azienda apistica Reina ist ein kleiner Familienbetrieb in der Gemeinde Oliena in der Barbagia auf Sardinien die als eine der fünf blauen Zonen der Welt gilt.
Tiziana teilt ihre Zeit zwischen ihrer regulären Arbeit, der Familie und ihrer Leidenschaft - den besten Honig Sardiniens zu produzieren! Zumindest dachte ich genau das, als ich ihren Honig das erste Mal probierte.
"Unser Produkt ist komplett biologisch, wir konzentrieren uns auf die Qualität." - so sagte sie zu mir - "il nostro prodotto e completamente biologico, noi puntiamo sopratutto sulla qualita."
Mir war gleich bewusst, dass dies ein weiteres außergewöhnliches Produkt aus Sardinien ist. Als meine Kinder den
Millefiori di Gennargentu und den bitteren Millefiori Amaro das erste Mal probierten sagten sie zu mir: „Papa, das ist der leckerste Honig, den wir je gegessen haben" Die beiden haben schon eine Menge Honig gegessen und probiert, deshalb wusste ich in diesem Moment: „Das ist der perfekte Honig für mein Sortiment!“Je nach Wetterlage produziert Reina nicht nur den Millefiori und den Abbamelo, sondern auch Eukalyptushonig und den sehr geschätzten
und fast einzigartigen Corbezzollo und Asfodelo Honig.Der kleine Familienbetrieb schenkt der Natur viel Aufmerksamkeit und produziert im Einklang mit ihr. So kommt es vor, dass es auch Jahre gibt, in denen Corbezzollo und Asfodelo nicht produziert werden. Ich schätze dies sehr, da es ein eindeutiges Zeichen für Qualität statt Quantität ist.
Und genau das zeichnet Reina und Tresmundi aus: Einzigartige Qualitätsprodukte von einzigartigen und besonderen Menschen.
