Tagliatelle nero di seppia

Tagliatelle nero di seppia, sind eine Nudelsorte, die ihren Ursprung in den Küstenregionen Italiens hat. Ihre auffällige schwarze Farbe und ihren einzigartigen Geschmack erhalten sie durch die Zugabe von Tintenfisch-Tinte bei der Teigherstellung. Diese Pasta wird oft mit Meeresfrüchten kombiniert, da ihr pikanter Geschmack die salzigen Aromen von Schalentieren und anderen Meereszutaten ergänzt.