Ein Glas Mittelmeer-Macchia-Honig, umgeben von einem Blumenstrauß aus bunten Blüten

Tuppa - Honig aus Mitelmeer-Macchia Arbaree

Name: Tuppa - Honig aus Mitelmeer-Macchia Arbaree
Brand: Arbaree
SKU: F13948003006

€14.80

1 Liter

Miele di Macchia Mediterranea (Honig aus mediterraner Macchia) ist ein charakteristischer italienischer Honig, der aus dem Nektar verschiedener Wildblumen und Pflanzen hergestellt wird, die in der mediterranen Buschlandschaft, der „Macchia“, wachsen.

Dieser Honig ist bekannt für sein komplexes Geschmacksprofil, das von der Vielfalt der Pflanzen beeinflusst wird, die in dieser einzigartigen Umgebung gedeihen.

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Farbe

Der Honig reicht normalerweise von Bernstein bis zu einem dunkleren, rötlich-braunen Farbton, abhängig von der Mischung der Nektarquellen

Textur

Die Textur kann glatt und cremig oder leicht kristallisiert sein, abhängig von der spezifischen Mischung der Nektare und den Erntebedingungen.
Der Honig stammt aus einer Mischung von Wildpflanzen des Mittelmeers, darunter:

Thymian

Rosmarin

Lavendel

Heidekraut

Cistus (Felsenrose)

Andere aromatische Kräuter und Wildblumen

Bitte beachten Sie, dass die genannten Informationen allgemeiner Natur sind und nicht dazu dienen, medizinische Ratschläge zu geben oder gesundheitsbezogene Aussagen zu treffen. Für spezifische Fragen zur Gesundheit wenden Sie sich bitte an einen Arzt oder Experten.
Geschmack

Der Geschmack ist reichhaltig und vollmundig, mit blumigen Noten, einem Hauch von Kräutern und subtilen erdigen Untertönen. Häufig hat er einen leicht harzigen oder balsamischen Geschmack, der durch den Anteil an Thymian, Rosmarin und anderen aromatischen Pflanzen, die in der mediterranen Macchia vorkommen, entsteht.

Aroma

Macchia Honig hat einen duftenden Geruch, der oft Kräuter- und Wildblumenaromen sowie manchmal Zitrusnoten aufweist.

Paarung

Macchia Honig wird oft in der Küche verwendet, zum Beispiel zum Beträufeln von Käse, als Beilage zu Fleischgerichten, beim Backen oder einfach auf Brot
Wir fanden im Frühjahr 2024 den Weg zu Daniele Cossu, nachdem er uns von unseren Freunden von Lolla Sardegna wärmstens empfohlen wurde. Rafaela beschrieb Daniele als einen der leidenschaftlichsten Imker, die sie je getroffen hat, und als jemanden, der ständig bei Italiens prestigeträchtigstem Honigwettbewerb, den "Tre Gocce d'oro", ausgezeichnet wird.

Mit Daniele zu sprechen, fühlt sich an, als hätte man den Honigflüsterer vor sich. Nie zuvor haben wir so viele Details über die Imkerei, den Produktionsprozess, die Honigsorten und die Unterschiede zwischen ihnen erfahren. Daniele wirkt wie jemand, der sein ganzes Leben dem ultimativen Ziel widmet, einige der besten sardischen Honige zu produzieren.

Während Daniele's Corbezzolo einzigartig ist und der Honig, der uns zuerst angezogen hat, müssen wir darauf hinweisen, dass jede andere Honigsorte, die wir probiert haben, so intensiv und von einer fabelhaften Konsistenz war.

Daniele's BIO Honigsorten reichen von dem vielgepriesenen Corbezzolo über Asfodelo, Kastanie, Macchia Mediterranea, Fenchel und andere Sorten, die alle in und um die unberührten sardischen Berge in der Region Nuoro gesammelt werden, die zu den fünf blauen Zonen der Welt gehört.