Asfodelo Honig - Armie
Asphodelhonig ist eine der typischen Honigsorten Sardiniens. Er hat eine helle, durchscheinende, fast farblose Farbe und wird im März-April aus den Blüten der Asphodelus-Blume gewonnen, einer wild wachsenden Pflanze auf Brachland und Weiden, die im Frühling blüht.
Der Asfodelo Honig hat eine feine, cremige Textur und eine nicht aufdringliche Süße, die ihn perfekt auf ein Stück Brot mit Butter macht.
Asfodelo Honig ist ein einblütiger Honig, der aus dem Nektar der Asphodel-Blüte gewonnen wird.
Der Asfodelo Honig hat ein viel helleres Aussehen als andere Honigsorten, und ist geprägt von eine hellgelbe Farbe. Er hat einen sehr süßen, delikaten Geschmack, mit einem schönen Nachgeschmack von Vanille, wobei sein Duft erinnert an die Gegend: Mandelblüten und Zitrusfrüchte. Asfodelo Honig ist eine sehr einzigartige und schwer zu produzierende Honigart. Er ist einer Besonderheit der Insel Sardinien, auf den die Einwohner sehr stolz sind.
Die Blume ist eine Wildpflanze, die in den ländlichen und rauen Gebieten Sardiniens weit verbreitet ist. Obwohl er auch in Ligurien oder Sizilien vorkommt, ist er in den stets sonnigen Gebieten Sardiniens, vor allem in der Barbagia, am besten zu Hause.
Die Pflanze blüht normalerweise von März bis Mai und zeichnet sich durch ihre sternförmigen, eleganten, schneeweißen Blüten aus, die einen delikaten und raffinierten Nektar produzieren.Die Sarden lieben ihren "Asfodelo" sehr, und ihre Beziehung zu ihm zeigt sich am besten in der Küche, vor allem bei den Süßspeisen. Eine der bekanntesten Süßspeisen ist die "Seada", ein typisches Gebäck, das mit Schafskäse und Zitronenschale gefüllt und mit Asfodello-Honig bestrichen wird.
