Perlwein Friza Rose - DOC Crisana
Die natürliche Säure und Fruchtigkeit der Pinot Noir-Trauben verleihen Friza, einem perlender Wein auch "petillant" genannt, eine erfrischende Lebhaftigkeit.
Dieser junge perlender Wein sprüht vor Saftigkeit und Frucht und erinnert an einen duftenden Obstgarten voller knackiger Kirschen und Wildblumen. Eine fantastische, fruchtige Entdeckung!
Die Entdeckung der Carassia Weine war purer Zufall, der uns einen außergewöhnlichen Genuss bescherte.
Es war im Sommer 2023 in Brașov in Rumänien, als wir in einer der charmanten Weinbars der Stadt auf Carassia aufmerksam wurden. Dieser rumänische Champagner wurde uns wärmstens empfohlen, mit dem Hinweis, dass er den besten französischen Champagnern ebenbürtig sei. Neugierig und voller Vorfreude probierten wir ihn – und er übertraf all unsere Erwartungen.
Fakt ist: wir sind wirklich sehr anspruchsvoll, wenn es um Champagner geht
Wir beide lieben Champagner, und wir suchen immer nach diesen Biscuitaromen, gepaart mit dem richtigen Balance zwischen Säure, Schaum und Frucht. Qualitäten wie diese findet man normalerweise in hochwertigen, lange gereiften Champagnern, die jedoch nicht unbedingt ein Vermögen kosten müssen.
Und beide können wir sagen: Carassia hat uns schon mit dem ersten Schluck begeistert.
Die weiteren Weine folgten selbstverständlich, darunter der Pétillant Rosé, ein fantastischer, leicht strukturierter, fruchtiger und erfrischender Wein, hergestellt aus den edlen Pinot Noir-Trauben.
