Reale - Supertuscan Merlot Castellina

Reale, was soviel wie königlich bedeutet, ist eine absolut fantastische Geschmacksexplosion und fällt in die Kategorie "Supertuscans". Reale wird  aus teilweise getrockneten Trauben  hergestellt, und von eine 12 Monate Reifung  im Barrique gereift.
 
"Die Weine von Castellina brauchen Zeit, um sich zu entwickeln, sie sind nicht schnell trinkfertig. Es sind komplexe Weine, die lange gelagert werden können und erst nach einigen Jahren geschätzt werden können" - Tommaso Bojola

Der Merlot sorgt mit seinem fruchtigen Charakter und seiner samtigen Note für Subtilität und Eleganz.
Er zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass er im Vergleich zu anderen roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon in der Regel weichere und sanftere Tannine aufweist. Die Weine haben in der Regel einen moderaten Säuregehalt, was zu Ausgewogenheit beiträgt und hilft, die Fruchtaromen hervorzuheben und die Frische zu erhalten.